瓜丁鹌鹑蛋炒饭

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  食材：剩饭。

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青瓜、鹌鹑蛋。

3

将鹌鹑蛋打入碗中，加点料酒。

4

打成鹌鹑蛋蛋液，待用。

5

将青瓜清洗一下捞出。

6

放在案板上切成丁，待用。

7

烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块。

8

接着，合入剩饭和切好的青瓜翻炒翻炒。

9

然后，加点盐、鸡精。

10

调味炒匀，即可。