““这两天休息,所以,就鼓捣着为我家小宝做一些面食。这中午就为他做一顿鲜汁臊子面。” ”
食材明细
鲜汁臊子面的做法步骤
-
1猪肉剁成馅。
2
加入食盐和料酒,搅拌均匀并腌制15分钟。3
准备好食材:香菇切碎,香葱切末,大蒜拍扁切末,八角2颗,草果1个(非常抱歉,我竟漏了生姜同这些食材在一起的拍照的照片)。4
起锅烧油。5
将八角、草果掰碎放入锅中煸炒,炒香后铲出弃用。6
倒入姜蒜进行煸炒。7
炒香之后放入肉馅。8
放入香菇粒进行煸炒。9
倒入芝麻炒香并加入清水。10
最后加入味精。11
拿碗勾一个水淀粉,倒入锅中勾芡。12
用煮锅煮熟手擀面后捞出。13
浇上臊子再撒入韭菜末开吃,好吃的不要不要的。
使用的厨具:平底锅