家常臊子面

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  瘦肉切丁，放少许老抽生抽和胡椒粉腌制一会备用。

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葱切小段备用。

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土豆切丁、豆角切丁，蒜苔切丁，胡萝卜切丁备用。

4

豆腐切丁，木耳提前凉水泡发，切碎备用。

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热锅冷油倒入腌制好的肉爆炒至变色。

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加入葱段翻炒出香味。

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然后加入菜丁炒大概两分钟左右，加入一勺盐，加入适量水，一般水量盖过菜或再多一点。

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锅开加入木耳和豆腐，改小火炖十分钟菜基本就熟了，味道也进去了……在整个过程基本没有加入太多的佐料，基本原汁原味。

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另起锅烧水煮面，煮好后捞入碗中加两勺臊子，好吃的臊子面就好了……

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喜欢吃醋的还可以给面中加点醋和辣椒油，开吃??