“野菜”野葱千层羊肉饼

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  取面粉。

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锅烧水，不用沸腾，水冒大气泡即可。

3

一边往面粉里倒热水一边搅拌。

4

留下小许干面。

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加小许冷水，揉成面团。盖起来醒着。

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醒好的面。

7

取羊肉糜，切葱姜末放进去。

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放花生油，食盐和鸡精。

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放生抽。

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搅拌均匀。

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摘洗干净的野葱。

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切末。

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切好的野葱末，不用太细哦。

14

放肉糜中搅拌均匀。

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醒好的面团取一块。

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擀成长饼。

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如图切开。

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铺上馅。

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折叠起来。

20

不粘锅烧热刷油，放肉饼。

21

一面金黄翻面。

22

盖盖子中小火焖1分钟，再翻面，焖一分钟。大约翻3次就好了。

23

取出来烙好的肉饼，切开。

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成品。