““春天的河鲫鱼肉汁鲜嫩，鱼籽还特别的多，加点香菜去腥增香，那是最好不过的。” ”
食材明细
红烧河鲫鱼的做法步骤
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1准备的原料。
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河鲫鱼处理干净，鱼背划上刀口，更容易入味。
3
热锅凉油，煸香葱，姜，蒜头。
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加入两勺的豆瓣酱小火炒香。
5
加入河鲫鱼。
6
再加上料酒，生抽，老抽。
7
适量的清水，白糖大火烧开。
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改小火炖半小时左右。
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加入香菜。
10
烧开就可以。
11
河鲫鱼就烧好了。
1.根据咸淡的程度决定要不要加盐。2.鱼要炖得时间长点才更容易入味。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅
