““这道泰式咖喱虾有着红咖喱独特的味道，搭配椰浆牛奶的甜香，是冬季菜品不错的选择。咖喱的营养分析1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的 3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。适宜人群一般人群均可食用咖喱。 胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。” ”
食材明细
【冬季养生菜】——泰式红咖喱虾的做法步骤
-
1准备好材料，如图。
2
将大虾洗净，开背。
3
加入一勺白葡萄酒。
4
适量黑胡椒粉。
5
适量盐。
6
稍微腌制一下，让虾去腥入味。
7
将辣椒切成圈状备用。
8
圆葱切成条。
9
现在开始调制酱汁。两勺红咖喱酱。
10
加入100毫升椰浆。
11
加入100毫升牛奶。
12
一勺鱼露。
13
三勺白糖。
14
一勺盐。搅拌均匀备用。
15
少量粉丝泡软备用。
16
拍两个大蒜。油锅热后加入爆香，至金黄色。
17
加入辣椒、圆葱，充分爆香。
18
放入大虾翻炒至虾变红。
19
将调制好的酱汁加入到锅中。
20
为了增加奶香，我加入了一块动物奶油，当然不喜欢的朋友也可以不放啦~
21
稍稍煮一会，加入泡好的细粉丝。
22
盛盘后加上香菜点缀就好了！
因为没有买到香茅，所以还是有些遗憾的。如果有朋友可以买到香茅，会让这道咖喱更加香哦~ -使用的厨具：炒锅
