抹茶白巧克力磅蛋糕

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  1

  将黄油加热至焦化，离火后过滤掉杂质备用。

2

全蛋放入容器中，加入白砂糖打发。

3

打发至表面有明显纹路。

4

分次的筛入低粉，直到低粉全部加完。

5

分次加入焦化的黄油，翻拌均匀。

6

白巧克力隔水融化，加入抹茶粉，搅拌均匀。

7

模具中发放置油纸，将原味面糊先挤入模具打底，然后将抹茶巧克力挤于模具中间位置，用竹签简单的挑拌几下，在挤入原味面糊。

8

烤箱160度烘烤30到40分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情增减。

9

出炉后立刻脱模，撕掉油纸摊凉后装饰。

10

将蛋糕正面的开裂部分切掉，翻面装饰。

11

装饰部分的白巧克力隔水融化后，涂抹于蛋糕表面，待巧克力凝固，对角遮挡半侧，筛上抹茶粉即可。