花蟹炒蚕豆

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  食材：蚕豆。

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螃蟹（已收拾）。

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将蚕豆剥壳，挖去黑痣。

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淘洗一下。

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烧锅倒油烧热，下入蚕豆翻炒一下。

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随后，加一些水煮开，煮至蚕豆断生。

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接着，合入花蟹，加点料酒翻炒一下。

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然后，加点生抽翻炒翻炒至花蟹变红至熟。

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最后，加点盐、白糖。

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调味炒匀即成。