小白菜冻豆腐大虾汤

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  小白菜择洗干净。

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焯水，捞出过凉水备用。

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准备一些冻豆腐，大虾(剪掉虾须虾脚)。

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锅里注油烧热，爆香葱姜。

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加入1大碗清水。

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水开后下入冻豆腐。

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大火烧开转中火，烧至冻豆腐化透，汤汁变白。

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加入处理好的虾。

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加入焯过水的小白菜，同时加盐。

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煮两分钟左右。

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至虾熟即可，出锅时可以加点胡椒粉。