海鲜蒸蛋

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  1

  鸡蛋加盐打散后加入适量的水用筛过滤掉气泡放入锅中。

2

蒸至鸡蛋表面凝固后开盖放入虾仁和花蛤肉。

3

继续蒸至虾仁变红至熟。

4

虾仁去虾线和花蛤肉洗净备用。

5

出锅淋入麻油。

6

淋入适量生抽（如果味道够咸可省去此步骤）。