鸡丝银鱼羹

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食材明细

主料
辅料

鸡丝银鱼羹的做法步骤

  • 鸡丝银鱼羹的做法步骤:1
    1
    超市买的银鱼一袋250g 切了俩手指那么宽化冻
  • 鸡丝银鱼羹的做法步骤:2
    2
    鸡脯肉水中煮熟以后 ,手撕成小小一条
  • 鸡丝银鱼羹的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,放入银鱼和鸡丝
  • 鸡丝银鱼羹的做法步骤:4
    4
    打个鸡蛋,淋入锅中。开小火,搅一下就成了
  • 鸡丝银鱼羹的做法步骤:5
    5
    勾点淀粉,这样会让汤更浓一点。
  • 鸡丝银鱼羹的做法步骤:6
    6
    撒入切好的香葱
  • 鸡丝银鱼羹的做法步骤:7
    7
    关火,加适量的盐和鸡精。最后滴点香油,就可以吃了。
  • 1.打蛋花时,一定要小火。这样打的蛋花不会浮沫。2.勾芡时注意用量,下锅时,要不停搅拌。否则很容易结块。3.如果给小孩吃的话尽量撕小些。我家宝宝15个月,上下长了8颗牙。吃多鸡丝就只嚼不咽了。建议可以打成粉
    所属分类: 羹类   家常菜  

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