香菇肉酱

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  五花肉洗净切小丁。

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香菇提前泡发4小时，切碎，蒜头切粒。

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炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。

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炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄。

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加入香菇丁和蒜粒翻炒。

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炒出香菇的香味。

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加一大勺甜面酱再炒。

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翻炒均勻。

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转小火慢慢煸炒3分钟，让甜面酱和肉丁完全入味即可。

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香菇肉酱是百搭酱，可拌面拌饭，夹馍，炒饭都是超级快手的。