““天气越来越炎热。我们大家喜欢做点凉菜。拌点凉面做一款简单版的葱油是再合适不过的了。清淡又美味哦!做什么都好吃。” ”
食材明细
万能葱油的做法步骤
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1洋葱和大葱洗净切大块。
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花椒,香叶,生姜切片。八角准备好。3
超市买来炒熟的白芝麻。4
锅里放入菜籽油。热锅冷油。锅里要完全没有水分的哦,不然一会儿油会溅起来。5
冷油下除了葱段和姜片的食材。会是热油的话,会溅出油来不安全。6
准备一个大勺子。一边搅拌一边大火炸7
香菜和小葱都打节备用。8
这会儿随着温度和时间的增加,嗯,这个里面的香味儿已经出来了。我们用勺子把这些食材往下面按。能更好地炸出里面的香味。9
把洋葱和大葱炸的微微有点发焦的时候,我们放入葱段和香菜开中火继续炸10
好啦,关火。用漏瓢舀出里面的食材。然后用勺子往下摁,把油分给挤出来,不要浪费哦。11
捞出来的材料我们不要直接放进垃圾桶放进嗯一次性食品袋。把它装好,冷却以后再放进去,因为是高温油炸的食品,直接放进垃圾桶的话怕损坏垃圾桶而且极为不安全。12
材料全部捞完。放入五香粉和白芝麻,均匀搅拌。13
放凉以后把它装进密封的器具里面要吃的时候拿出来就可以了。
材料很简单,大料,我只选择了八角和香叶,嗯跟保持它这道菜的口感清淡清爽。放的过于多了反而影响口感。这道菜一般是作为底油来放,所以味道不需要太重盐什么的,是不必放的哟。 -使用的厨具:不粘锅