万能葱油

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2019/08/13/20190813156566082012810285576.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“天气越来越炎热。我们大家喜欢做点凉菜。拌点凉面做一款简单版的葱油是再合适不过的了。清淡又美味哦!做什么都好吃。”

食材明细

主料
辅料

万能葱油的做法步骤

  • 万能葱油的做法步骤:1
    1
    洋葱和大葱洗净切大块。
  • 万能葱油的做法步骤:2
    2
    花椒,香叶,生姜切片。八角准备好。
  • 万能葱油的做法步骤:3
    3
    超市买来炒熟的白芝麻。
  • 万能葱油的做法步骤:4
    4
    锅里放入菜籽油。热锅冷油。锅里要完全没有水分的哦,不然一会儿油会溅起来。
  • 万能葱油的做法步骤:5
    5
    冷油下除了葱段和姜片的食材。会是热油的话,会溅出油来不安全。
  • 万能葱油的做法步骤:6
    6
    准备一个大勺子。一边搅拌一边大火炸
  • 万能葱油的做法步骤:7
    7
    香菜和小葱都打节备用。
  • 万能葱油的做法步骤:8
    8
    这会儿随着温度和时间的增加,嗯,这个里面的香味儿已经出来了。我们用勺子把这些食材往下面按。能更好地炸出里面的香味。
  • 万能葱油的做法步骤:9
    9
    把洋葱和大葱炸的微微有点发焦的时候,我们放入葱段和香菜开中火继续炸
  • 万能葱油的做法步骤:10
    10
    好啦,关火。用漏瓢舀出里面的食材。然后用勺子往下摁,把油分给挤出来,不要浪费哦。
  • 万能葱油的做法步骤:11
    11
    捞出来的材料我们不要直接放进垃圾桶放进嗯一次性食品袋。把它装好,冷却以后再放进去,因为是高温油炸的食品,直接放进垃圾桶的话怕损坏垃圾桶而且极为不安全。
  • 万能葱油的做法步骤:12
    12
    材料全部捞完。放入五香粉和白芝麻,均匀搅拌。
  • 万能葱油的做法步骤:13
    13
    放凉以后把它装进密封的器具里面要吃的时候拿出来就可以了。
  • 材料很简单,大料,我只选择了八角和香叶,嗯跟保持它这道菜的口感清淡清爽。放的过于多了反而影响口感。这道菜一般是作为底油来放,所以味道不需要太重盐什么的,是不必放的哟。 -使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 家常菜   自制酱料  

    你可能还喜欢