香辣小龙虾

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  小龙虾刷洗干净

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去虾袋，虾须（45°剪虾头，把黑色的去掉）

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配料准备好

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弄好的小龙虾

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热油锅，下姜丝，蒜瓣煸香

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放小龙虾放米酒大火炒两分钟

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放葱段，假香菜炒软，小米椒，放适量酱油

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加适量水，盐适量，放两勺白糖大概焖10分钟

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快收汁的时候放青瓜再焖几分钟

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最后收汁前放蚝油，翻炒一分钟这样

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成品图