家常油饼

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  1

  准备1斤面粉。

2

面粉分两半，一半用热水，一半冷水，和成光滑的面团。饧25分钟。

3

分成大小差不多的剂子，擀成饼状。

4

电饼铛刷一层油，大火烙4分钟，至两面金黄即可。