““早就想做三杯鸡，苦于买不到罗勒，今年自己长了几棵，长得还蛮好，三杯鸡也就常做了，香是真的香。” ”
食材明细
三杯鸡的做法步骤
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1准备的原料。
2
鸡腿剁小块。
3
加清水，葱，姜汆水，煮开就可以。
4
洗净鸡肉表面浮沫，蒜头去皮，准备好葱姜待用。
5
锅中加适量的麻油，加入蒜头，葱，姜小火翻炒十几秒。
6
加入鸡块再翻炒一分钟左右。
7
加入米酒，生抽，老抽大火烧开小火炖到鸡肉酥烂。
8
加入罗勒。
9
大火翻炒均匀就可以。
10
三杯鸡就做好了。
1、稍微加点老抽上色好看些。2、不需要再加其他的调味料，咸甜全靠酱油和米酒就可以。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅
