素馅水晶饺

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  成品图！

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适量土豆淀粉，滚烫开水烫面，猪油少许，和好，醒一会！

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适量黄瓜丝，胡萝卜丝，西葫芦丝，用盐腌渍出水分，攥出多余水分，用刀切小段！

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鸡蛋煎熟，倒入容器里，加入适量盐，生抽，耗油，鸡精，葱花，搅拌好备用！

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擀薄圆坯！

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包入适量馅料！

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从一边捏褶！

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包好，大火上锅蒸！

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--10分钟，蒸熟出锅！