香菇肉酱包子

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  提前做好的香菇肉酱，可参考香菇肉酱的菜谱。

2

面粉加入酵母粉，砂糖，泡打粉，盐。

3

多次少量加入水搅拌成面絮。

4

揉成光滑的面团后盖上醒发。

5

醒发至面团两倍大，呈蜂窝状，取出洒上少许面粉揉光。

6

将面团分切成大小均匀的面剂。

7

擀成中间厚边上薄的面皮。

8

舀入香菇肉酱，捏紧包起。

9

包好的包子摆上蒸屉，静置15分钟。

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锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火，关火后待两三分钟后再揭盖。

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成品。