菠菜鸡蛋糕

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  1

  准备好食材

2

把菠菜洗干净，备用

3

锅中加清水，大火烧煮

4

水开后，放入菠菜，汆烫1分钟

5

时间到，把菠菜捞出，放入凉白开，过凉

6

过凉后，菠菜捞出，挤干水份

7

把菠菜切碎

8

鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀

9

把菠菜碎，盐，放入蛋液

10

再次搅拌均匀

11

再蒸碗底部，放上油纸（这样便于脱模）

12

把菠菜鸡蛋液，倒入，包上保鲜膜，用牙签，扎上小孔

13

把蒸碗放入蒸锅，上汽后，大火蒸20分钟

14

时间到，取出倒扣，脱模

15

把脱模的菠菜鸡蛋糕，切成小块

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装盘，即可上桌（口味重的，可以调些酱汁，蘸着吃）