油炸紫薯丸子

• 
  1

  紫薯削皮，切片备用。

2

糯米粉备用。

3

上锅大火蒸10分钟。

4

将蒸好的紫薯捣成细泥，与糯米粉捣拌，放入适量白糖。

5

放入鸡蛋液。

6

加少量植物油，搅拌均匀。

7

揉成丸子，裹上面包糠。

8

放入盘子，备用。

9

小?油炸。

10

起锅。