““大部分家庭因为工作繁忙，面食几乎都是买着吃，我们附近一家馒头店天天爆满，晚了就买不到了。先不说食品安全，光是添加剂就后怕，有时间还是自己在家做面食，食材好，味道更好，所以身体才能健康！” ”
食材明细
油酥花卷的做法步骤
-
1g面粉倒入10g发酵粉。
2
揉成面团醒发1小时左右。
3
醒发好的面团。
4
小碗里倒入1勺面粉，1匙盐，1匙花椒面。
5
匙盐。
6
匙花椒面。
7
锅中倒油。
8
油热后浇入碗中。
9
搅拌均匀，油酥就做好了。
10
把面揉光滑。
11
擀成长方形薄皮。
12
撒上油酥。
13
朝里折，再对折。
14
先切窄条，再切宽条。
15
把窄条放到宽条上。
16
用筷子在中间压一下。
17
压出的花卷。
18
也可把面抻长，用筷子放中间，捏面两头翻一圈。
19
翻好的花卷。
20
放盖帘上醒半小时。
21
油酥不够了，又蒸了几个白馒头。用双层蒸锅，一次能蒸18个，蒸25分钟就好了。
22
蒸好的花卷，散发着麦香和油酥的清香，不就菜也能吃两个大花卷。
使用的厨具：蒸锅
