小炒杏鲍菇肉丝面

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  肉丝加盐、鲜酱油、料酒、淀粉、玉米油搅匀腌制一下

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杏鲍菇切丝

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胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切末

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锅内少放点油烧热，下杏鲍菇炒肉软盛出备用

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另起锅加油烧热，下姜蒜末炒香

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下肉丝炒至变色

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下胡萝卜翻炒几下

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下杏鲍菇和青椒丝翻炒

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加盐、鲜酱油、鸡精翻炒均匀后盛出

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汤锅烧水、水开后下入面条煮熟

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碗中加入鲜酱油、葱花和鸡油

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倒入面汤

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把煮熟的面条捞出放入碗中

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放入炒好的杏鲍菇，开吃。