闽南粉仔粿

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  1

  本地黄尾巴浪鱼干，剥肉泡水待用

2

干贝泡水待用

3

花生凉油下锅，炒熟

4

虾皮炒熟

5

备好米饭

6

将米饭，花生，梅花肉，鱼干，虾皮，放入容器，加点味极鲜，胡椒粉，十三香，搅拌均匀。

7

肉剁好待用

8

淋入葱油

9

加入地瓜粉

10

弄成糊状，记住别再太多水！

11

捏成丸状，水开下锅，煮熟。

12

大骨汤，加入海蚌，干贝，熬成汤底，加入小白菜。

13

粉仔粿煮熟捞到大骨汤里，撒上葱花，大工告成丨