““炎炎夏日，主妇们总是更辛苦的，既要让家人吃的营养美味又尽量少受厨房的蒸烤。夏天正值南瓜上市的季节，南瓜丝饼就成了很多家庭餐桌上的常客，尤其是南瓜丝饼，南瓜擦成丝加鸡蛋、虾皮、面粉拌成面糊，放不粘锅中小火煎熟，软软的，香香的，既好吃又方便，再加上一碗晾凉的粥，暑气也慢慢地消散了······” ”
食材明细
南瓜丝鸡蛋饼的做法步骤
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1小葱、嫩南瓜洗净。
2
嫩南瓜擦成丝，加少许盐拌匀。
3
葱切细、虾皮、鸡蛋放到南瓜丝盆中，加适量面粉。
4
拌匀。
5
不粘锅刷一层油，放入南瓜丝鸡蛋面糊中小火煎。
6
两面煎至熟。
7
切片，趁热更好吃。
使用的厨具：不粘锅
