甜花卷

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  面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团

2

面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大（现在的温度放室温发酵就可以的，差不多2个小时左右）

3

拿出面团排气再次揉光滑

4

搓成长条状，切成50克左右的均匀的小剂子

5

拿出一个面剂子，搓成直经1cm，45cm长的长条状

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立体卷起来（卷4圈）

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用筷子在中间压一下

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得到花卷生胚

9

依次做完，冷水上锅，（不开火）放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟

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开大火，出汽后蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟就好了

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甜甜的，真不错

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造型是不是简单又漂亮？?

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您喜欢吗？