凉拌嫩尖儿

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  菜尖儿洗干净备用。

2

锅中加水，一定加点儿盐，这样能保持菜叶的嫩绿不变色。

3

水开后倒入嫩尖儿，用筷子快速翻面，千万记得用筷子翻面，让每一根菜叶都碰到水，快速变色。

4

看到菜尖儿变色后马上捞出，放入拌菜酱、醋等调料，拌匀即可。

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成功！