香葱爆鲜虾

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  河虾很新鲜，买回来先用水养着，吃之前洗干净即可，不用剖开挑虾线，因为我买的是小虾，很嫩。

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葱姜和香菜切好备用。

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油热后倒入葱姜爆香。

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倒入鲜虾爆香变色。

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倒入香菜，放点儿盐，即刻出锅。

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摆盘。