““今天突然想吃包子，正好休息在家，走起。今天妹妹也要过来，哈哈！做点不一样的！包子说实在有点麻烦，不是我家餐桌日常。 广告时间又到了，有喜欢小说的朋友，可以下载qq 阅读，《广告魔女录》，我的倾情力作！请小伙伴们点击订阅。” ”
食材明细
猪肉酸菜包子。的做法步骤
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1四杯面粉，加入5g酵母粉。
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三颗菠菜，加入料理机加适量水，打成菠菜汁。
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菠菜汁和面，揉成光滑面团。
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放在温水锅上发酵至面团两倍大。
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猪肉馅解冻，超市买的翠花酸菜切碎。
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锅内加植物油，加入花椒，小火熬花椒油，捞出花椒，晾凉。
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猪肉馅内加入葱花，加酱油，耗油，料酒，十三香，搅拌均匀。
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煮肉内加入晾凉的植物油，加入盐，鸡精，顺时针搅拌。
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酸菜攥干水分，加入猪肉内。
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用手抓匀。猪肉馅拌好了。
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二次揉面，排气，揉成长条！
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分成小剂子。
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擀成面皮，开始包吧。
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绝对皮薄馅大。
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包好了，放蒸锅。
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大火烧开后15分钟，关火再闷3分钟。
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出锅了。可以吃了！哈哈哈
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哈哈，这么多，发酵的面，蒸熟颜色变了。
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这次猪肉馅实在做的有点多，所以我把每个包子都塞的满满的。
二次揉面的时候，只在表面少量加点面粉即可，我的可能揉进的面粉比较多，另外包子皮实在太薄，所以蒸出来的包子看上去不像馒头那么松软。 -使用的厨具：蒸锅
