““秋葵是人们比较喜爱的一种蔬菜,幼果中含有大量的黏滑汁液,具有特殊的香味,秋葵味淡性寒,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分,秋葵既可以凉拌也可以热炒,还可以做成汤菜,营养价值可谓极其丰富;秋葵性寒,肠胃不好的要少吃哦!” ”
食材明细
秋葵鸡蛋饺的做法步骤
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1秋葵洗净焯水!
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秋葵焯水之后泡会儿凉水(我用的是冰水)3
鸡蛋打散,炒熟放凉!4
泡发的黑木耳切碎备用(我用的干木耳,提前泡发)5
取葱白切碎备用6
葱叶切碎可以做成蘸酱(我做了两份,一份不辣的)7
鸡蛋晾凉以后切碎备用8
秋葵剁碎备用(建议手工剁,因为秋葵有很多粘液)9
巴沙鱼剁碎备用(可以用鲜虾代替,因为小孩吃虾过敏,所以我用了巴沙鱼柳)10
所有食材倒一起加点淀粉,一个方向搅拌均匀!就可以包饺子(包饺子和煮饺子大家都会就不发了!我买的是现成的饺子皮!)11
成品!淋上蘸酱拌匀就可以开吃了^ω^(不喜欢这么豪迈吃法,可以用小碟子装点蘸酱蘸着吃!)
蘸酱做法:葱叶辣椒切碎放一起,淋上热油,在加上生抽就可以!注意要先淋油,这样滚烫的热油可以烫熟葱叶和辣椒,使葱的香味更浓郁!不吃辣的朋友可以不放辣椒的!