““秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪，干煎的秋刀鱼外皮酥脆，肉质肥厚，鲜香味美。” ”
食材明细
干煎秋刀鱼的做法步骤
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1准备的原料。
2
秋刀鱼去头，内脏。
3
从中间切断，加盐，姜片，葱段，料酒，柠檬片拌匀腌制拌小时。
4
腌制好的秋刀鱼冲洗干净，加盐，料酒再次拌匀。
5
热锅凉油，加入腌制好的秋刀鱼段。
6
小火慢煎成两面金黄色。
7
又香又脆的秋刀鱼就煎好了。
1.秋刀鱼比较长切断利于操作。2.腌制好的秋刀鱼洗净再调味为了更好的去腥。3.秋刀鱼皮脂含油丰富，煎的时候不需要加太多的油，或者不粘锅不加油小火慢煎也可以。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅
