““番茄鸡蛋面是一道普通的家常面食,主要以番茄、鸡蛋和面条组合成,味道鲜美、色泽艳丽、富含维生素。番茄也叫西红柿,番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。鸡蛋含丰富的优质蛋白质,因此,早餐来一碗番茄鸡蛋面就十分有营养了。” ”
食材明细
番茄鸡蛋面的做法步骤
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1番茄去蒂切成4小块
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鸡蛋加一点点盐搅散3
葱切粒,蒜剁成蓉4
锅里加油烧热后倒入蛋液,立即划散开来,盛起5
锅里加油倒入蒜蓉,加入番茄,炒软6
倒入水,煮几分钟,煮至番茄软软的更好吃7
加入提前用热水冲洗过一次的面条,煮2分钟(根据不同面条煮熟的时间)。8
最后加入炒熟的鸡蛋、葱花和盐。
使用的厨具:煮锅