““?方太美食大课堂?第4⃣道‼️避风塘炒虾???教你正宗港式避风塘炒虾?，壳脆肉嫩，又香又酥?，甘口焦香，满口嘎吱嘎吱根本停不下来❗️” ”
食材明细
避风塘炒虾的做法步骤
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1对虾?：500g；面包糠?：50g；葱?：适量；姜：5g；料酒?：5g；白胡椒粉?：1g；糖?：2g；盐?：1g；
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准备对虾?统一取出虾线?，剪✂虾须、虾枪、虾腿〰️
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对虾?开背，放姜、盐?、料酒?、白胡椒粉?、葱?，腌制15分钟?
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裹上一层薄薄的淀粉，锅中放油加热到160℃?️左右倒虾?
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炸至?变色后捞出?，然后把油加热到200℃?️左右，复炸?一次〰️
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锅内加面包糠?，小火煸炒?到金黄色后倒炸好的虾?
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加入少许的盐?和白糖?
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翻炒均匀后起锅即可〰️
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炒虾?甜香酥脆，一点不腻〰️
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验? -使用的厨具：炒锅
