卤水鸡尖

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  准备卤料

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准备材料 鸡尖洗净

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香料放在纱布中包起来

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放到清水中泡半小时 为了清洗香料

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鸡尖放到温水中焯

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出现很多血沫可以捞出

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锅中煮开水加入葱 姜 蒜 辣椒

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倒入卤料再次煮开

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倒入鸡尖中火煮15分钟

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最后关火不要开盖焖3小时 左右

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完成

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捌去浮油和材料 留下卤汁放在保鲜盒中冷却后冷藏，下次可以使用