““冬瓜糖是比较甜的一种食品，多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热，排毒，利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低，钾的含量高，所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝脏的作用。还能减肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸，可以有效控制体内的糖。” ”
食材明细
自制冬条糖的做法步骤
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1备好食材
2
冬瓜去皮切条
3
装入大碗里倒入生石灰水
4
泡6小时以上
5
在清洗几遍放入锅里煮熟
6
捞出沥干水分
7
在用一大碗加白糖
8
铺一层冬瓜在加白糖
9
重复做完
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最后在盖上白糖密封放入冰箱冷藏2天
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天后取出很多糖水
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全部倒入锅里煮
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煮到汤汁差不多收干 关火
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一直不停翻炒到冬瓜都沾满糖霜即可
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然后放入冷藏想吃随取
一定要用生石灰水，选择比较硬的冬瓜更好。 -使用的厨具：炒锅
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