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食材明细
雨花石的做法步骤
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1汤圆粉、可可粉
2
炼乳、红豆沙3
将汤圆粉加温水、炼乳搅拌4
合成面团5
将面团分成两块,其中的一块加入可可粉揉成可可面团6
面团稍醒约10分钟左右,分别整形成条状或片在合在一处(看图)7
下剂子,按扁8
包入馅料9
生坯~~10
锅烧水,水开下入汤圆生坯11
大火烧开转中火至汤圆上浮2分钟即可
面团中加入了炼乳,改善了口感,入口香、软、糯,可可香融合了奶香、面香,可以试试哦! -使用的厨具:煮锅