清蒸多宝鱼。

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  超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。

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鱼身划几刀，塞上姜片，葱花。表面抹上盐，加少量料酒，腌制15分钟。

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放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。

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出锅后去除表面葱蒜，我懒得挑了，直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。

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起锅烧油，油热冒烟关火。

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热油淋在鱼表面。

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做好了，可以吃了，零失败。