韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺

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“这是一款很健康的蒸饺。韭菜、鸡蛋、香菇搭配作馅,小麦粉、玉米面粉混合和发面作皮。利好养生的食材包的蒸饺的口感好,味道香,养生又保健。”

食材明细

主料
辅料

韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:1
    1
    韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:2
    2
    小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:3
    3
    鸡蛋炒熟晾凉
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:4
    4
    香菇洗干净切碎
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:5
    5
    碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:6
    6
    韭菜切碎与香菇一起放到盆中,加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:7
    7
    添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:8
    8
    醒发好的面团揉实,做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:9
    9
    蒸饺皮上加馅料
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:10
    10
    前后片捏严包好蒸饺
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:11
    11
    蒸锅加水,将蒸饺坯入锅蒸熟
  • 韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤:12
    12
    取出即可享用。
  • 1、馅料食材搭配依据个人偏爱。2、蒸蒸饺时要冷水入锅,先小火,开锅后再大火蒸。-使用的厨具:蒸锅、炒锅
    所属分类: 主食   家常菜   饺子  

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