“““糖三角”是传统面食中的一个品种，按照蒸馒头的方法发面、下剂，然后包入白糖或红糖馅料，包制时捏出三角形状，所以糖三角的名字也是由此而来。” ”
食材明细
糖三角的做法步骤
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1面粉加酵母粉、水，和成光滑面团。
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然后置于温暖处发酵。 
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准备馅料，白糖100克加20克面粉，搅拌均匀即成。 
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面团发酵2倍大以上。 
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取出面团揉匀、下剂。
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取一个面剂，擀成圆饼，放入白糖馅料。 
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先把中间捏严。 
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再把三条边捏严，即成生坯。 
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依次做完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
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锅烧开水，放入糖三角生坯。 
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旺火蒸制15分钟，即可关火。 
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静置3分钟后揭开锅盖 
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出锅装盘，即可上桌品味。
1、馅料中白糖加一些面粉，可以增加其粘稠度，防止流淌。2、馅料也可以用红糖，或者加一点果脯碎。-使用的厨具：蒸锅
