土豆烧牛腩

• 
  1

  准备好食材，牛腩洗净，切成小块

2

土豆洗净去皮，切成大块，大蒜头去皮留整粒

3

起锅烧水，水里加白酒和姜片，牛腩放入沸水中汆一下

4

牛腩过凉水，清洗干净浮沫

5

再起锅烧油，小火，下火锅底料煸香

6

煸出红油

7

下牛腩和干辣椒爆香，加少许料酒去腥，翻炒均匀

8

转入电高压锅，炖煮25分钟（不用加水）

9

时间结束后，牛腩就煮好了

10

牛腩转入炒锅内，放入土豆和大蒜头

11

大火烧开，焖5分钟收汁

12

加鸡精、蚝油、胡椒粉和芹菜段，翻炒均匀，最后加少许醋炝锅

13

起锅装盘

14

好了?

15

美味。