蒜蓉辣酱（熬油版）

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  1

  小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。

2

小米辣切碎备用。

3

大蒜切碎备用。

4

将辣椒碎和蒜末放入锅中。

5

加入适量油，盐，搅拌均匀。

6

开小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止粘锅。

7

一直熬到油变得清亮，辣椒有点脱皮（大概20分钟），加入适量花椒粉搅拌均匀。