茄汁带鱼

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  带鱼一袋

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刮鳞洗净

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用厨房纸擦干，表面抹些干面粉

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小火煎炸到焦黄

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取一半煎好的带鱼

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准备葱姜

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锅内倒一点油，倒入番茄沙司

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放胡椒粉，放糖，放料酒

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放入带鱼

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放入葱姜

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放入蒜

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盖盖烧一会，让带鱼入味

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成品图