梅干菜烧肉

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  1

  五花肉切块焯水

2

梅干菜洗净切碎，葱姜备好

3

锅中放油下葱姜八角煸香

4

下入五花肉翻炒，多翻炒，去腥，烹黄酒

5

把切碎的梅干菜也倒入锅中，炒均匀

6

放生抽，老抽上色，冰糖，盐加入清水炖煮

7

炖煮至肉烂菜香，大火收汁，再尝尝味，加点鸡精即可。

8

成品！色泽红亮，香气四溢。