葱油手工面

• 
  1

  揉好的面团，一斤面放了4克盐，还有一点点碱。

2

分成若干等份。

3

用压面机最厚的那一档把面团压一遍，折叠在压一遍。

4

按个人喜好，选择厚度全部压成大面片。

5

宽窄随意。

6

做好啦 当天吃不完，就放冰箱冷冻层，吃的时候不用解冻，水开就放锅里煮。

7

咕嘟咕嘟煮面中。

8

小火放油，放小香葱炸啊炸，炸到葱变黄，加生抽白糖煮啊煮，这个量按个人口味。

9

面煮好，与葱油汁拌匀即可，黑黑的就是葱叶子。