荠菜鱼丸蘑菇汤

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  将蘑菇和豆腐洗净切小丁，鱼丸也切小丁。

2

荠菜洗净焯水，捞出过凉水。

3

将荠菜挤干水分，切碎。

4

炒锅预热倒油，放入葱花炒香。

5

倒入蘑菇丁翻炒。

6

蘑菇炒至出水后，加入豆腐丁和鱼丸丁，加适量水。

7

等汤沸腾后加入荠菜碎，再煮一分钟左右。

8

加盐调味。

9

清淡鲜香的一碗汤，喝下去暖暖的，没负担。