凉拌杏鲍菇

• 
  1

  杏鲍菇二个、辣椒一个、香葱适量、辣椒粉适量

2

杏鲍菇清冼先切片再切丝。

3

锅里放清水，加盐烧开，倒进杏鲍菇丝焯水。

4

焯好水的杏鲍菇沥水。

5

配调料，香葱切末，辣椒切碎，再切点胡萝卜配色。切好的香葱，辣椒，胡萝卜放进辣椒粉碗里。

6

调入精盐，陈醋，香油，调味鲜，生抽，蚝油拌匀。

7

沥干水的杏鲍菇装碗中，倒进拌好的调料。

8

拌均匀即可上桌。

9

拌好的杏鲍菇。