炸鱼

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  1

  鱼收拾干净。

2

剁成3厘米宽的段。

3

放入姜、盐、生抽、胡椒粉抓匀腌制30分钟。

4

面粉、鸡蛋、水放一起。

5

搅拌成面糊。

6

鱼块沾上面糊。

7

锅中热油（油温五成热）放入鱼块，炸制两面金黄捞出。

8

大火复炸30秒捞出。

9

成品图。