““以前吃虾喜欢清蒸，后来疯狂的爱上干锅，最近咽喉不舒服，尝试了下这道油焖。味道很不错。” ”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1买来新鲜的活虾，用水冲洗干净。然后沥干水分。
2
热锅，下入姜蒜，煸出香味。
3
倒入大虾爆炒1分钟
4
倒入料酒，耗油，糖，盐
5
闷烧2分钟
6
出锅装盘
挑选大虾要选那种一碰就跳的 ，那种软的发白的是死的不要挑来。大虾买来很快死的，所以控制好时候。活的做出的虾很嫩很鲜。 -使用的厨具：炒锅
