草莓魔法棒

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  1

  将面团部分材料除了黄油以外全部材料投至打面缸打至8成筋；

2

加入黄油打至10成筋度完全扩展阶段；

3

面团揉圆室温松弛30分钟；

4

将红酥粒部分材料中的黄油软化加入糖粉、红曲粉和红丝绒精华搅拌均匀；

5

最后加入低筋面粉拌匀即可；

6

面团分割成3等份，整形为长柱形；

7

喷水沽上红酥粒发酵40分钟；

8

烘烤温度180度，烘烤12分钟；

9

待面包冷却后装饰，面包中间开刀不切断底部，挤入奶油，放上草莓，斜条挤上草莓味巧克力酱，撒上防潮糖粉即可。