金桔酱

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  1

  金桔

2

放盐泡洗干净

3

捞起沥水，去蒂

4

切片

5

放入锅中加适量的纯净水

6

大火煮开

7

这是煮了10分钟的效果，已软软的了

8

加入适量的冰糖，煮溶化，晾稍微凉

9

放入破壁机中用果汁键打2分钟

10

如图，有些粒状，喜欢细腻的多打一会

11

倒回锅中加热

12

挤少许柠檬汁继续加热

13

煮至大开即可关火

14

晾凉

15

装入无油无水干净的玻璃瓶，密封放冰箱保存

16

成品图。