金元宝

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  蜜薯提前蒸熟

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适量面粉备用，放入蜜薯，放入发酵粉和白糖

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揉成赢一点的面团放在温暖处发酵

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发酵大概两倍大小即可

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取出面团加碱粉揉匀排气

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改到同等大小的剂子

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取出一个剂子擀成牛舌头装，从一头切开

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为切开一头卷起

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两端向里捏，整理成元宝的样子

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依次做好醒十分钟

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放入蒸屉中

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冷水入锅上汽蒸十五分钟

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时间到后关火不要急于打开，虚蒸三分钟，元宝会更漂亮

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可爱的金元宝来了，萌萌哒惹人喜爱

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新的一年，米拉祝大家财源滚滚！